pączki dla Wu :)

• 100 gram drożdży
• 3/4 szklanki cukru
• 1 kg mąki
• ok 150 g masła roślinnego (lepsze zwykłe masło ale nikomu nie chciało sie na zakupy lecieć)
• szczypta soli
• cukier wanilinowy
• ok 2 szklanki mleka lekko ciepłego mleka
• 4 jajka

Zaczyn- 100 gram drożdży - 2 łyżki cukru, trochę mleka i mąki- ma byc konsystencja gęstej śmietany- zostawić do wyrośnięcia .
Jak ciepło w domu to 15 minut i wrzucamy wszystko oprócz masła,ugniatamy około pół godziny, następnie podlewamy roztopionym letnim masłem, ja też przed masłem dałam ok 50 ml nalewki cytrynowej ( nie miałam innego alkoholu).
Zostawiłam na 10 minut te ciasto. Następnie urywałam kawałek łyżeczką nakładałam marmoladę, zaklejałam i odkładałam na ściereczkę do wyrośnięcia.
U nas jest bardzo ciepło 24-25 stopni więc pączki po 10-15 minutach zaczęłam smażyć na rozgrzanym smalcu ( można jak najbardziej na oleju- bedzie zdrowiej).
Mąż zajął się odtłuszczaniem na papierowym ręczniku i prószył cukrem pudrem :)